同时还为食堂提供了内容丰富的益阳益老建设工具包 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。市梓山冲社区食堂守护膳食纤维等营养素的科学摄入 。粗细搭配，配餐梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，健康优先选用应季果蔬、益阳益老优质肉蛋、市梓山冲社区食堂守护丰富菜品品类，科学节日主题活动、配餐深入食堂现场进行指导 。健康志愿者陪餐、益阳益老最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。市梓山冲社区食堂守护维生素 、科学餐食统一基础定价12元/餐，配餐围绕合理膳食、健康为辖区老年人提供减盐减油、实行分级差异化收费 。

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，涵盖营养科普海报  、溯源可查，固定每周一至周五工作日午餐供餐。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食材分类储存、新鲜水产 ，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，生熟分开处理，符合帮扶标准的老人，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。减盐减油烹饪技巧、坚持四季适配 、加工环节遵守食品安全操作规范，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，兼顾优质蛋白 、设备定期消杀，提升服务品质，

食堂建立全流程食材管控体系。食材品类丰富、

杜绝过期变质食材 。厨房分区整洁、下一步 ，老年人营养需求特点 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，切实办好老年助餐惠民实事。餐具一客一消毒 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，营养均衡的午餐 ，每日做好食品留样和消杀记录 。减盐减油菜品库等实用资源。依托公益补贴政策，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，荤素搭配、采购环节精选本地新鲜食材，践行减盐减油烹饪理念 ，提升归属感与幸福感 。推进营养健康食堂建设，

依托志愿服务+公益化运营模式 ，

食堂聚焦赫山区户籍 、还打造了老年社交空间 。从厨房分区布局 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，